Оздоровление питанием
Оздоровление питанием – это метод, который все чаще используют в медицине.
Мы есть то, что мы едим. С верностью данного утверждения спорить невозможно. Проблема в том, что культура питания не только в России, но и в мире находится на сверхнизком уровне.
Цивилизованный мир избавился от голода совсем недавно. Мы просто не выработали пищевое поведение, которое поможет перейти от постулата «Жить чтобы есть» к утверждению «Есть чтобы жить».
Сегодня мы расскажем об основных принципах оздоровления питанием и ошибках, которые мешают нам предотвращать болезни вместо их лечения.
Принцип №1. Изменение подхода к питанию
Питание должно приносить вам:
- Хорошее самочувствие;
- Здоровье;
- Энергию.
Все, что ухудшает самочувствие, делает человека вялым, апатичным и больным в понятие «здоровое питание» не входит.
И тут мы сталкиваемся с проблемой: большинство современных продуктов противоположны хорошему самочувствию, энергии и здоровью.
Фаст-фуд, жареная, копченая пища, сложные блюда из множества составляющих – все это плохо переваривается усваивается ЖКТ, провоцирует развитие ряда заболеваний.
На протяжении всей истории становления человечества мы голодали. Только наше поколение получило уникальный шанс выйти из-под управления голодом. Но инстинкты остались. Потому человек стремится к вредной, но калорийной пище с усилителями вкуса.
Это стремление приводит к тому, что мы остаемся на уровне первобытного человека, главной целью которого была добыча пищи.
Если раньше тяга к наиболее калорийной=вкусной пище спасала от гибели, то сейчас она подрывает здоровье, вгоняет в рабство у собственного живота.
Во время приема пищи человек получает поощрение в виде гормонов счастья и мотивации. Эти же гормоны мы получаем при достижении своих персональных целей, отношениях с противоположным полом, друзьями. Хобби, работа и все, что приносит вам удовольствие, – это гормоны счастья.
Чтобы начать оздоровление питанием, необходимо осознать это. Нужно начать жить вне кухни, сменить источник счастья с пищи на что-то другое. Есть чтобы жить, а не жить чтобы есть.
С таким подходом оздоровление питанием будет молниеносным.
Принцип №2. Меняем обработку пищи
Улучшить здоровье можно благодаря смене метода приготовления пищи на:
- Потребление сырой пищи. Овощи, фрукты, орехи, бобовые
- Потребление вареной или приготовленной на пару еды. Крупы, ценные источники животных белков и жиров в виде рыбы и яиц.
Отказываемся от жарки и потребления копченой пищи.
Принцип №3. Иерархия продуктов
С точки зрения улучшения здоровья, наиболее эффективным является использование следующих видов пищи:
- Овощи и фрукты, ягоды. Источник витаминов и минералов, клетчатки, углеводов и, в меньшей степени, полезных растительных белков. Наиболее полезная пища;
- Яйца – куриные или перепелиные. Источник белков эталонного качества и ценных жиров животного происхождения. Желток не выкидываем ни в коем случае – он является источником витаминов и микроэлементов, а также содержит пищевой холестерин, без которого гормональная система выходит из строя;
- Злаковые. Каши. Предпочтение отдаем гречневой, овсяной, рисовой кашам. Чем больше каш вы потребляете, тем лучше. Это лучший источник медленных углеводов, которые питают тело энергией весь день. Каши содержат в себе витамины и минералы, а также растительный белок высокого качества. Несмотря на очевидную пользу круп, каша является самым недооцененным продуктом для оздоровления организма;
- Рыба и морепродукты. Особенно полезна жирная рыба, которая содержит омега-3 жирные кислоты. Дефицит омега-3 есть почти у каждого жителя Земли, который потребляет менее 300 грамм жирной рыбы в неделю. Рыба и морепродукты содержат в себе жиры, которых нет в мясной и растительной пище. Это также источник высококачественного животного белка, который улучшает состояние всех систем организма;
- Кисломолочные и молочные продукты. Кефир, ряженка, сыр, брынза – источники жиров и белков высокого качества. Молоко переносят не все, но продукты без лактозы потреблять может почти каждый;
- Мясные продукты. Не являются чем-то незаменимым для человека, который потребляет яйца и рыбу. Можно отказаться, но если вы любите мясо, то делать этого не стоит;
- Картофель, крохмал. Менее ценный источник клетчатки и углеводов, чем овощи, фрукты, ягоды и крупы. Иногда потреблять можно, но лучше не увлекаться;
- Хлебо-булочные изделия. Наименее полезный пункт в нашем плане питания. Желательно отказаться, но изредка употреблять можно.
Оздоровление питанием подразумевает, что от остальных продуктов вы откажетесь. Это не значит, что любимый шоколад теперь недоступен навсегда, а на дне рождения у подруги вы будете есть воздух. Исключения можно делать. Но тут уже вы должны сами определить баланс между здоровьем и потреблением вкусной пищи.
Принцип №4. Пропорциональность и дробное питание
Пропорция потребления калорий из белков, жиров и углеводов должна выглядеть как 20:25:55. Для спортсменов – 25:25:50. Учитываем тот факт, что 1 грамм белков и углеводов – это 4 калории, в то время как на грамм жира приходится аж 9 энергетических единиц.
Высчитывать каждый день не обязательно, но примерное соотношение знать стоит.
Основная ошибка обывателя – чрезмерное потребление вредных жиров (жареное, сладкое) на фоне низкого потребления качественных белков. Пропорция Б:Ж:У человека, который не особо следит за своим питанием, выглядит как 10:50:40 или 15:60:25, что приводит к развитию многочисленных заболеваний.
Обжорство – то, что в оздоровление питанием точно не входит. Уменьшаем порции, разбиваем 3 приема пищи на 5-6. Тщательно пережевываем пищу, чтобы не уничтожить ЖКТ годам к 25.
Принцип №5. Вода вместо напитков
Вместо напитков у нас принято выпивать чашечку кофе с утреца, да чаи гонять весь день. В результате организм находится в постоянном обезвоживании. Нам нужна вода как раствор, а не напитки в виде чая, кофе, сока, молока. Выпиваем по 1,5-3 литра чистой (не напиток) воды каждый день. Вы удивитесь как сильно это действие изменит ваше самочувствие в перспективе 2-4 недель.
Вода поможет вывести из организма вредные вещества, нормализовать водно-солевой баланс (потребляем нормальное количество соли, не отказываемся от нее полностью), избавиться от отеков, стабилизировать массу тела.
Витамины и добавки
Витаминно-минеральный комплекс позволит быть уверенным в том, что организм получает все необходимые питательные вещества.
Отдельно отметим рыбий жир (омега-3), с помощью которого можно:
- Улучшить здоровье в целом. Улучшается работа гормональной системы, что позволяет организму работать с максимальной эффективностью;
- Улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
Омега-3 – незаменимая добавка для людей, которые не употребляют рыбу.
Вместо вывода
Оздоровление питанием – это комплекс, которого необходимо придерживаться на постоянной основе. Это ограничения в питании, которые помогают избавиться от ограничений в жизни.
Вы получите:
- Более длительную и качественную жизнь. Сможете прожить гораздо дольше, реже болеть, получать больше удовольствия от каждого прожитого дня;
- Огромную экономию. Здоровое питание – это недорогой рацион из простых продуктов. Но максимальная экономия достигается за счет отсутствия болезней. Вы сэкономите миллионы рублей на лечении на протяжении всей жизни;
- Новую жизнь. Улучшится самочувствие и настроение. Вы сможете достигать большего в спорте, работе и хобби.
Оздоровление питанием стоит воспринимать как возможность жить на пределе, без ограничений. Подобные системы часто воспринимаются как ограничение, что создает психологический дискомфорт и не позволяет осуществить задуманный план.
Решите что важнее для вас: жизнь без ограничений или питание без рамок?
Вопросы задаем в комментариях.
Не забывайте подписываться на нашу группу ВК (просто кликни по ссылке), чтобы получать ценную информацию в первую очередь.
Комментарии: